Piadina Azzurra – Sandwicherie à l'Italienne

Auteur : admin7240

La piadina, l’arme italienne de délectation massive

Fines gueules Après la pizza et le panini, cette galette farcie se profile comme le prochain mets transalpin qui fait boom.

Fabio Cocozza est le pionnier de la piadine à Genève. Il a ouvert son enseigne en 2009. Pas grand monde ne connaissait alors le divin pain de Romagne. Il a fait son chemin gourmand depuis. (Photo: STEEVE IUNCKER)

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